ECOLLÁGENA. Planta de colágeno
La actividad de Ecollágena consiste básicamente en el tratamiento de lavado y acidificación de trozos de serraje de piel de vacuno y porcino. Tras este tratamiento, los trozos de piel, denominados rinds, quedan listos para su expedición a plantas de industria alimentaria que las utilizan como materia prima para la elaboración de masa de colágeno destinada fundamentalmente a la elaboración de envolturas de productos cárnicos.
Ecollágena solicitó la asistencia de PROYECTOS NAVARRA para la ejecución de una nueva planta de tratamiento de serraje de piel de vacuno y porcino.
El proyecto ejecutado ha constado de dos naves. La primera es donde se va a desarrollar todo el proceso de tratamiento de serraje y obtención de colágeno. La segunda queda preparada para acondicionarla en un futuro para el tratamiento de materia prima de porcino.
Las naves cuentan con una superficie construida total de 3.859,92 m2 que se distribuyen en 3.552,30 m2 en planta baja y 307,62 m2 en entreplanta.
El proyecto ha cubierto la definición de las siguientes instalaciones: Protección Contra Incendios; saneamiento; ventilación; instalaciones térmicas; alumbrado; pararrayos; e, instalaciones propias del proceso industrial.
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